Dänemark ist einfach hyggelyg: Endlose Sandstände glückliche Einwohner fantastisches Essen.
Also auf in den Norden. Aber nicht allein! Starkoch Brian Bojsen Restaurantbesitzer Koch
Fotograf und Surfer ein kreativer Tausendsassa am Herd nimmt uns mit in seine Heimat und
zeigt uns Land Leute Lebensmittel und jede Menge kreative Rezepte. Hot Dog und Smörrebröd?
Auch. Aber dann bitte trendig aufgepeppt mit lokalen Zutaten. Fresh by nature - dem nordischen
Klima sei Dank. Und Brian wäre nicht Brian wenn er nicht auch noch sehr viel Abenteuerlust in
seine Gerichte hineinsteckt. Da muss mann einfach glücklich werden. Auf alle Fälle hyggelyg.
