EAN: 9783898838290

POWER-PROTEINE - SUSANNA BINGEMER GEBUNDEN

Pflanzliche Powerproteine sind die Stars der aktuellen Foodtrends! Denn in ihnen steckt
wertvolles pflanzliches Eiweiß  das nicht nur für Vegetarier und Veganer von Relevanz ist. Auch
weit über die Sportlerkreise hinaus  werden Proteine genutzt  um fit und schlank zu bleiben.
Aber dafür muss man noch lange nicht zu Eiweißpulvern oder einer große Fleischportion greifen.
Sondern einfach lecker mit den super proteinhaltigen Hülsenfrüchten  Getreiden  Sprossen 
Nüssen  Samen oder dem neuen Protein-Star Lupine kochen. Die einfachen und alltagstauglichen
Rezepte sind vegetarisch oder vegan und dabei vollgepackt mit Proteinen. Zudem noch reich an
vielen Vitaminen  Ballaststoffen und gesunden Fettsäuren sind sie echte Energiespender.
Pflanzliche Proteine sind überraschend vielseitig  machen richtig schön satt und befeuern
unseren Stoffwechsel. Von Edamame-Hummus  über Superfood-Brot bis zu Kichererbsen-Salat -
kreativ kochen und bewusst genießen!

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