Das Buch Wiener Küche Kochen nach Bildern bietet einen völlig neuen Ansatz traditionelle
Wiener Rezepte vorzustellen. Seit rund zehn Jahren führen Hans jun. und Thomas Figlmüller den
Figlmüller-Familienbetrieb ein Aushängeschild der Wiener Gastronomie. In diesem Buch geben sie
die von Generation zu Generation überlieferten Küchengeheimnisse der Familie weiter. Sie haben
sich bewusst dafür entschieden die Rezepte in Bildern aufzuarbeiten um die Zutaten welche
die Speisen so einzigartig und besonders machen entsprechend in Szene zu setzen und die
einzelnen Kochschritte bis hin zum fertigen Gericht übersichtlich sowie leicht nachvollziehbar
aufzuschlüsseln und zu präsentieren. Denn sie fühlen sich nicht nur ihren Lesern verpflichtet
sondern auch der Wiener Gastronomietradition.
