Der Lebensmittelmarkt in Deutschland ist ein schwieriger und heiß umkämpfter Markt auf dem
viele ausgereifte Produkte angeboten werden die sich rein technisch und sensorisch kaum noch
voneinander unterscheiden. Der Markt gilt als gesättigt weshalb die Wachstums-möglichkeiten
der Lebensmittelindustrie beschränkt sind und oft nur durch Innovationen Fusionen und
Übernahmen oder einen sehr hohen konstanten - und somit kostenintensiven - Werbedruck möglich
werden. Die vorliegende Arbeit trägt zum Ziel des wirksameren Abhebens vom Wettbewerb durch
Verbesserung der Wirkung emotionaler Kommunikationsmaßnahmen bei indem ein Ansatz zur
wirksamen psychischen Differenzierung von Lebensmittelprodukten durch emotionales Involvieren
der Konsumenten formuliert wird. Der Autor hat sich zum Ziel gesetzt die Involvementtheorie
die eine hohe Bedeutung zur Erklärung des Konsumentenverhaltens aufweist kritisch
aufzuarbeiten und auf die spezifischen Probleme im Low-Involvement-Bereich des
Lebensmittelmarketing anzuwenden. Außerdem sollen Handlungsempfehlungen erarbeitet werden die
es ermöglichen das theoretisch an-spruchsvolle Konzept praktisch anzuwenden. Dieses ist dem
Autor in hervorragender Weise gelungen.
