Die kleine Sächsische Köchin oder Die auf 15 jährige Erfahrungen begründete Kochkunst von der
Autorin Henriette Saalbach unterstützt nicht nur Frauen und Mädchen bei der Zubereitung der
verschiedenartigsten Speisen ohne großen Kostenaufwand. Beginnend mit den notwendigen
Küchenregeln über Biersuppe mit Kümmel Wassermus Rosinenbrühe Rindskaldaunen
Schöpscoteletten Schinkenklöße bis hin zu Kartoffelpudding und Faustmauke werden eine
Vielzahl von sächsischen Rezepten vorgestellt. Nachdruck der vierten verbesserten und
vermehrten Originalausgabe.
