Die botanische Bestimmung der Edelkastanie Hier stoßen wir auf die erste große Überraschung.
Unsere in Biergärten so beliebte Kastanie gehört einer ganz anderen Pflanzengattung an als die
Edelkastanie (lat. castanea sativa) die den Buchengewächsen zugeordnet ist einer Schwester
der Eiche. Unsere gewöhnliche Rosskastanie (lat. aesculus hippocastanum) ein Seifenbaumgewächs
unterscheidet sich deutlich in der Ausprägung der Blätter der Schalen um die Kastanie und der
Form der Kastanie selbst die noch dazu durch einen weißen Punkt gut gekenntzeichnet sind. Für
den Menschen sind sie nicht genießbar. Der Name stammt daher dass sie den Rössern (roh) als
Futter gegeben wurden.
