Die Anzahl der Novel Food-Produkte im Supermarkt wächst stetig. Wer im Markt mitmischen will
muss sich mit der neuen Rechtslage auseinandersetzen um die Vorgaben zu erfüllen. Aber die
neue Novel Food-Verordnung wirft viele Fragen auf. Angefangen mit der Frage wann überhaupt ein
neuartiges Lebensmittel vorliegt über das zentrale Bewertungs- und Zulassungsverfahren bis hin
zu dem vereinfachten Marktzugang für traditionelle Lebensmittel aus Drittländern findet der
Praktiker hier unverzichtbare leicht verständliche Erläuterungen die ihm helfen neuartige
Produkte beanstandungsfrei auf den Markt zu bringen. Der Kommentar zur neuen Novel
Food-Verordnung unterstützt Lebensmittelunternehmer Mitarbeiter eines Lebensmittelunternehmens
Berater der Lebensmittelindustrie aber auch Vertreter der Lebensmittelüberwachungsbehörden bei
der rechtskonformen Umsetzung der neuen Vorgaben und lässt keine Frage offen.
