Da die Lerninhalte der wirtschaftsbezogenen Qualifikationen für alle Meister und Fachwirte im
Dienstleistungsbereich identisch sind ist dieses Fachbuch eine wertvolle Hilfestellung für
eine gründliche Vorbereitung zu allen Meister- und Fachwirtprüfungen im Gastgewerbe. In der 6.
Auflage wurden alle Prüfungsbestandteile vollständig überarbeitet. Die Gliederung und der
Aufbau richten sich nach der Verordnung und den Rahmenplänen für diese Fortbildungsprüfung. Der
Stoff ist dabei methodisch und didaktisch so aufbereitet dass Sie das Buch ebenso als Lehrbuch
sowie als Lernbuch einsetzen können.Am Ende des Buches finden Sie zu allen Kapiteln eine
Wissensüberprüfung mit Lösungen. Die Fragen sind im Schwierigkeitsgrad der Prüfung gestellt
sodass Sie Ihr Wissen überprüfen können um so die Prüfung sicher zu bestehen. Darüber hinaus
kann das Buch helfen wirtschaftliche Zusammenhänge zu erkennen und notwendige betriebliche
Maßnahmen situationsgerecht anzuwenden.
