Geheimnisvoll eigenständig köstlich Naturgewaltig schön geheimnisvoll. So präsentiert sich
der Harz im Mittelalter "Hart" genannt was "Bergwald" heißt jenes Mittelgebirge mit dem
Brocken als sagenumwobenen höchsten Berg. Die heimische Küche ist zum Teil beeinflusst von den
kulinarischen Vorlieben der Länder Niedersachsen Sachsen-Anhalt und Thüringen an deren
Schnittpunkt sie sich entfaltet erweist sich jedoch auch in vielen Fällen als eigenständig im
köstlichsten Sinn. Genießen Sie Harzer Runx-Munx oder den Harzer Käse-Salat. Verwöhnen Sie
sich mit Schweineschulterbraten mit frischen Birnen und den berühmten Schwenkkartoffeln. Mit
mehr als 70 Rezepten wartet dieses Büchlein auf - mit Sorgfalt zusammen getragen zum
problemlosen Nachkochen zur Freude Ihres Gaumens ...
