Der Agrarwissenschaftler Martin Sutthoff skizziert im vorliegenden Band die Entwicklung der
deutschen Milchwirtschaft. Er beschreibt ausführlich die Vorteile der Viehhaltung erläutert
ihre ökonomische Bedeutung und stellt die Maßnahmen verschiedener Staaten zur Unterstützung der
Viehzucht dar. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1903.
