Sauerteig erlebt ein Comeback! Die natürliche Fermentierung des Sauerteigs hat nachweislich
einen positiven Einfluss auf die Gesundheit und einen besonders reichhaltigen Geschmack. Dieses
Backbuch zeigt wie man ganz einfach einen gesunden Grundteig erzeugt und daraus neben
traditionellen Brotsorten fast 100 köstliche saisonale Backwaren wie Pasteten Plätzchen
Kuchen Fladenbrote Tartes und mehr herstellt. Ergänzt durch Informationen zu Mehlen
Getreiden Kräutern Nüssen Beeren und Zutaten aus freier Natur versammelt das Buch alles
Wissenswerte zum gekonnten Backen mit Sauerteig.
