Vorliegendes Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert enthält eine Sammlung von 888 Rezepten zur
Zubereitung von Suppen Saucen Geflügel Fisch und Fleisch Pasteten Mehlspeisen Salaten
Marmeladen Torten und Kuchen u. v. m. Beigegeben sind 84 Speisezettel die die saisonalen
Produkte berücksichtigen. Das Buch gibt wunderbare Einblicke in die Rezepte längst vergangener
Zeit und regt zum Nachkochen historischer Gerichte an. Nachdruck der längst vergriffenen
Originalausgabe von 1857.
