Wer einen Watersmoker sein eigen nennt kommt an diesem Buch nicht vorbei!Der Watersmoker ist
einer der vielseitigsten Smokertypen auf dem Markt und sein Preis macht ihn für die meisten
Hobbyköche erschwinglich. Mit etwas Wissen und ein wenig Übung kann man diverse Grillmethoden
abdecken und ein authentisches Barbecue zaubern. Dieses Buch ist die ultimative Rezept-Bibel
für das Smoken mit dem Watersmoker sei es mit dem Smokey Mountain von Weber der Apollo 3 von
Napoleon oder den Watersmokern von Rösle BBQ Toro oder Barbecook und vielen anderen
Herstellern die mittlerweile Watersmoker anbieten.Bill Gillespie ist Chef der Smokin' Hoggz
einem der bekanntesten BBQ-Teams in den USA und damit Champion zahlreicher international
anerkannter BBQ-Wettbewerbe wie The New York State BBQ Championship The American Royal World
Series of Barbecue oder den Jack Daniels World Championships. Sein einzigartiges Wissen rund um
das Smoken seine Tipps Techniken und Rezepte machen dieses Buch unverzichtbar für jeden
Watersmoker- und Smoker Fan.Neben seinen preisgekrönten Wettbewerbsgerichten zeigt Gillespie
auch was er zu Hause seinen Gästen serviert. So stehen neben BBQ-Klassikern wie Ribs Pulled
Pork Baked Beans und Mac & Cheese auch ausgefallene Gerichte wie Kartoffel-Bacon-Käse-Auflauf
Blaubeer-Bacon-Bomb mit Ahornsirup Pizza-Burger und gegrillter Römersalat.Low-and-Slow
Hot-and-Fast: Räuchern mit Weber - werden Sie zum Profi am Smoker-Grill!
