"Neulich im Restaurant habe ich was erlebt ..." Jeder kennt sie die Anekdoten von der Fliege
in der Suppe von unfreundlichen Kellnern vom nörgelnden Gast am Nebentisch. Ähnliches kann
auch im Hotel oder einer Bar passieren. Manche Begebenheiten lassen einen mit dem Kopf
schütteln viele sind einfach nur amüsant. Ludwig Aumüller hat dank seiner jahrelangen
Erfahrung im Gastro- und Hotelgewerbe viele solcher Geschichten erlebt und fasst sie nun in
diesem Buch zusammen. Besonderes Augenmerk legt er dabei auf die Mitarbeiter der einzelnen
Bereiche sowie auf die unterschiedlichen Arten von Gästen. Durch seine Kennerschaft der Branche
gewährt er differenzierte oftmals kokette Einblicke und zeichnet so ein vielschichtiges Bild
des Gastro- und Hotelgewerbes und seiner Protagonisten.
