EAN: 9783959616799

AUS DEM WALD - MARTIN NORDIN GEBUNDEN

So vielseitig. So köstlich. Martin Nordin kocht vegetarische und vegane Rezepte mit Pilzen in
der Hauptrolle.         Pilze sind in der Küche sehr beliebt  doch jenseits von Risotto und
sahnigen Pilzsaucen gehen einem häufig die Ideen für ihre Zubereitung aus. Höchste Zeit also
für ein Kochbuch  das sich ganz und gar kreativen und vielseitigen Rezepten für Pilze widmet.
Sie alle sind vegetarisch bzw. vegan  denn ihr  herzhaftes Umami-Aroma   und ihre   fleischige
Textur lassen definitiv keine kulinarischen Wünsche offen   - ganz ohne Steak und Co.!        
Kreative Pilzrezepte   fr jeden Geschmack - von einfach bis sophisticated        Außerdem:  
Grundrezepte für Saucen  Gewürzmischungen  Fonds und Brotteig         Mit Übersicht über die  
gängigsten Pilzsorten         Fleischlose Küche:   Alle Gerichte sind vegan bzw. vegetarisch

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