EAN: 9783960582885

KOCHEN MIT DEM THERMOMIX® MIXTIPP KÖLSCHE KÜC...

Dat schmeck wie zu Kölle  sagt der Bewohner der Domstadt  wenn ihm etwas besonders mundet. Und
wen wundert's  denn nichts schmeckt dem Kölner so gut wie die Spezialitäten seiner Heimat. In
der Kölschen Küche haben sich im Laufe der Jahre und Jahrzehnte so viele leckere Speisen und
Gerichte angesammelt  dass es nur eine Frage der Zeit sein konnte  bis das Team mixtipp dem
Thema ein gesamtes Buch widmet. Tradition und Technik - dass sich diese beiden Elemente
wunderbar vereinen lassen  wissen leidenschaftliche Thermomix®er schon längst. Höchste Zeit
also  eine der traditionsreichsten regionalen Küchen Deutschlands thermomix®tauglich zu machen.
Der Kölner liebt es herzhaft und deftig  liebevoll und lecker. Das fängt an beim klassischen
Rievkooche und der Bunnezupp  geht über Sauerbraten rheinische Art und Hämmcher und findet
seinen krönenden Abschluss in der Prummetat und dem stieve Ries. Doch auch bei Gemüse und Fisch
macht dem Kölner keiner was vor: Brennnesselspinat und Kartoffelklöße machen rheinische
Vegetarier glücklich und am fleischlosen Freitag werden im katholischen Köln traditionell
Fischgerichte wie der Hirringsschlot und Matjes kredenzt. Was könnte gemütlicher sein  als den
Tag mit gutbürgerlicher Küche und einem gepflegten Kölsch ausklingen zu lassen? Mit diesem Buch
und deinem TM5® oder TM31® kannst du dir nun die urigste Brauhausatmosphäre spielend leicht ins
heimische Esszimmer zaubern. Su schmeck Kölle!

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