Vielen WDR 4 Hörern ist Ulla Scholz als sympathische Stimme und Köchin bekannt die ihnen
wöchentlich ein neues Lieblingsrezept präsentiert. Essen und Trinken sind ihre Leidenschaft
die sie 20 Jahre lang im ausgezeichneten Kölner Restaurant Tafelspitz auslebte. Hier
präsentiert sie nun 60 ausgewählte Lieblingsrezepte für eine alltagstaugliche und frische Küche
- es wird eingekocht gedünstet gebraten gebacken und natürlich geschlemmt. Mit der Freude an
Zutaten und Zubereitung interpretiert sie bodenständige Klassiker auf überraschende Weise neu.
Fleisch- und Fischliebhaber kommen bei ihr ebenso auf ihre Kosten wie Gemüsefans. Ebenso gibt
es Tipps für den frischen und regionalen Einkauf in Nordrhein-Westfalen denn für ihre
Marktküche bedient sich Ulla Scholz gerne an der saisonalen Fülle von heimischen Märkten und
Hofläden.
