Himmlisch Indisch - eine Farb- und Geschmacksvielfalt! Jeder der schon einmal beim Inder
geschlemmt hat kennt sie: Thalis. Als Thali wird in eine Mahlzeit bezeichnet die aus
verschiedenen regional unterschiedlichen Bestandteilen zusammengestellt wird. Thalis bestehen
meist aus kleinen Schälchen die Gemüse Fleisch oder kleinere Beilagen enthalten die auf
einem runden Tablett (das ebenfalls Thali genannt wird) mit Reis und Fladenbrot serviert
werden. Tanja Dusy hat die 100 besten Rezepte aus allen Regionen Indiens zum Genießen
Kombinieren und Schlemmen zusammengestellt. In bunten Food-Platten mit indischem Streetfood
Tandoori-Gerichten Naan-Broten Currys Dals und Chutneys bringt sie die Traditionsküche auf
den heimischen Tisch.
