Die Produktverpackung ist bei großer Konkurrenz insbesondere am Point-of-Sale von hoher
Relevanz für eine positive Beeinflussung der Entscheidungsfindung des Abnehmers. Gerade diese
Schlüsselposition stellt Hersteller von Produktinnovationen im Lebensmittelbereich (z.B.
Chilled Convenience Food) vor die Herausforderung eine differenzierte und zielgerichtete
Positionierung im kritischen Moment der Kaufentscheidung überzeugend zu kommunizieren. Im
Kontext des Chilled Convenience Food ist es von besonderem Interesse die Gestaltungsmerkmale
der Produktverpackung zu identifizieren die die Gesundheitswahrnehmung eines gekühlten
Fertiggerichtes und die gesamte Einstellung von Konsumenten gegenüber dem Produkt positiv
beeinflussen. Darüber hinaus spielt gerade in der preissensiblen Lebensmittelbranche ein
anspruchsvolles Verpackungsdesign eine wichtige Rolle um beim Nachfrager eine höhere
Zahlungsbereitschaft zu schaffen. Die Autoren liefern im Rahmen einer varianzanalytischen
Untersuchung Erkenntnisse zum Einfluss der Produktsichtbarkeit des Zutatenclaims sowie der
Farbsättigung auf die Zielgrößen. Hieraus resultieren relevante Implikationen für die
Marketingpraxis und -forschung.
