EAN: 9783961690749

DIE SITTEN GEBRÄUCHE UND KRANKHEITEN DER ALTEN ...

Im zweiten Jahrtausend vor Christus bezeichnete man die Nomaden in der Region zwischen Syrien 
Ägypten und Kuwait als Hebräer. Sie wohnten in Zelten und lebten von Viehzucht (Rinder  Esel
und Kamele) und Ackerbau. Um das Jahr 1250 vor Chr. wanderten Gruppen von Hebräern in die
Gegend um Jericho ein . Allmählich breiteten sie sich im zunächst dünn besiedelten Land Kanaan
aus. Kanaan lag an der Ostküste des Mittelmeers und umfasst das Gebiet  auf dem sich heute die
Staaten Israel  Jordan  Libanon und Syrien befinden. Der größte Teil des Familienlebens spielte
sich im Freien ab. Die Frauen kochten im Hof und die Geschäfte waren einfach zur Straße hin
offene Stände. Die Hebräer ernährten sich ähnlich wie die anderen Mittelmeervölker. Wichtige
Speisen waren Linsen  Ziegenkäse  Oliven und frisches Obst. Die Hausfrauen buken Brot in großen
Tonöfen auf dem Hof. Fleisch stand selten auf dem Speiseplan und wurde gewöhnlich nur zu
besonderen Gelegenheiten gegessen. Fisch dagegen gab es öfter. Wein war das beliebteste
Getränk. In einem aber unterschied sich das hebräische Essen von dem der anderen Völker: es
musste koscher sein. Koscheres Fleisch zum Beispiel stammt von bestimmten Tieren  die auf eine
bestimmte Art und Weise geschlachtet werden. Die Schlachttiere mussten gespaltene Hufe haben
und Wiederkäuer sein. Das Fleisch durfte nicht mit Milchprodukten in Berührung kommen und es
mussten einige Stunden vergehen  bevor man nach dem Fleisch Milchprodukte essen durfte. Die
Fische mussten Flossen und Schuppen haben  um koscher zu sein. Die Weinherstellung musste die
ganze Zeit über von einem Hebräer überwacht werden. Nachdruck der historischen Originalauflage
von 1853.

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