Um Klimakrise und Artensterben in den Griff zu bekommen sind radikale Änderungen erforderlich.
Etwa die halbe Erde müsse dazu der Natur zurückgegeben werden fordern Experten. Doch wie soll
das gehen? »Indem wir die Landwirtschaft abschaffen!« sagt Oliver Stengel denn industriell
betrieben stellt diese ein riesiges Umweltproblem dar. Er entwirft eine provokante
Zukunftsvision in der Lebensmittel und andere landwirtschaftliche Erzeugnisse aus dem Labor
kommen - nicht als unappetitlicher Brei sondern wie frisch vom Feld. Auf Äckern und Weiden
darf sich dann die Natur wieder ausbreiten.
