EAN: 9783965842557

PRALINEN - ANGELIKA SCHWALBER GEBUNDEN

Selbst gemachtes Naschwerk kann so verführerisch und einfach sein. Über 60 Rezepte für beliebte
Klassiker  ausgefallene Kreationen und vegane Pralinen lassen das Herz aller Naschkatzen
höherschlagen  egal ob Anfänger*in oder fast Profi. Von schnellen Trüffeln über Mandeltuiles
bis zur leckeren Resteverwertung  von rund über herzig bis eckig  von Schoko bis Mandarine  von
Mozartkugel bis Kir Royal - das perfekte Geschenk aus der Küche oder der nächste süße
Leckerbissen zum Kaffee ist gesichert. Übersichtliche Step-by-Step-Anleitungen und ausführliche
Grundrezepte machen die Pralinenherstellung ganz einfach  inklusive Tipps zum Pralinenmachen
mit Kindern. Der Theorieteil am Anfang gibt einen guten Überblick über die wichtigsten Zutaten
Utensilien und Techniken. Eine Pannenhilfe zeigt die häufigsten Fehler auf und hilft diese zu
vermeiden. Und um die Pralinen schön als Geschenk oder auf dem Teller in Szene zu setzen  gibt
die Konditormeisterin den Leser*innen auch noch Ideen rund um Verzieren und Verpacken an die
Hand. So steht der Pralinenwerkstatt zu Hause nichts mehr im Wege! Die Pralinenschule der
Pralinista Angelika Schwalber neu in hochwertiger Schachtel-Optik  komplett überarbeitet und
erweitert.

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