Immer mehr Menschen möchten sich gesund und natürlich ernähren - Wildkräuter sind voll im
Trend. Doch bei keiner anderen Pflanzenfamilie herrscht so viel Unsicherheit die leckeren und
heilsamen Arten von den tödlich giftigen zu unterscheiden. Etwa 50 der in Mitteleuropa
heimischen Doldenblütler werden im Portrait vorgestellt. Auf eventuelle
Verwechslungsmöglichkeiten wird hingewiesen. Zusätzlich enthält das Buch eine Übersichtstabelle
in der auf einen Blick die wichtigsten Merkmale zum Nachschlagen aufgelistet sind. Mit einem
Bestimmungsschlüssel können knapp 100 Doldenblütler bestimmt werden. Im einführenden Teil
werden die für diese Familie speziellen Merkmale vorgestellt. Dr. Rita Lüder ist Biologin und
gibt seit vielen Jahren Pflanzen- und Pilzkurse - u.a. zusammen mit ihrem Mann Frank. Ihr
gemeinsames Anliegen ist es auf die Einzigartigkeit und Vielfältigkeit der Schätze der Natur
sowie ihrer Verwendungsmöglichkeiten aufmerksam zu machen.
