Richtig kochen bei LEAKY GUT 170 leckere Rezepte für jeden Anlass "Du bist was du isst"- das
gilt beim Leaky Gut Syndrom in ganz besonderem Maße. Es heißt sogar eine ungünstige Ernährung
sei das größte Risiko an einem Leaky Gut Syndrom zu erkranken. Im Umkehrschluss bedeutet dies
allerdings dass durch eine adäquate Ernährung der Krankheitsverlauf positiv beeinflusst werden
kann. Aber woher weiß man was der Darmschleimhaut und -flora zuträglich ist und von welchen
Lebensmitteln man besser die Finger lassen sollte weil sie die schädlichen Darmbakterien
füttern und eine durchlässige Darmschleimhaut fördern? Keine Frage - wer sich erstmalig mit
dem großen Themenkomplex Ernährung beim Leaky Gut Syndrom beschäftigt fühlt sich schnell
überfordert. Denn was gilt es nicht alles zu beachten und womit fängt man eigentlich an? Die
Basis für eine optimale und nährstoffreiche Ernährung beim Leaky Gut bildet eine Bio-Frischkost
mit viel Gemüse und Salat. Empfehlenswert sind zudem Kokosöl und Olivenöl. Grundsätzlich ist
darauf zu achten dass die Lebensmittel pestizidfrei sind und möglichst keine Konservierungs-
und Farbstoffe enthalten. Die Gesundheits-Autorin Sigrid Nesterenko weiß wovon Sie schreibt.
Die Expertin für Umwelterkrankungen und alternative Heilmethoden hat bereits über 40 Bücher aus
dem Gesundheitsbereich in den letzten 20 Jahren verfasst - einige davon wurden Bestseller.
Vielen Menschen verdanken ihre heutige Gesundheit ihren Büchern. Ihr neues Kochbuch "Richtig
kochen bei Leayky GUT" - 170 leckere Rezepte für jeden Anlass" ist eine Ergänzung zu Ihrem
bereits 2010 erschienen Buches "Leaky Gut - der durchlässige Darm" in dem ausführlich auf die
optimale Ernährungsweise eingegangen wird. Es enthält sorgfältig zusammengestellte Rezepte mit
ausgesuchten Lebensmitteln die sich günstig auf den Krankheitsverlauf auswirken. So sind
weder Milchprodukte noch glutenhaltige und zuckerreiche Lebens-mittel sowie bestimmte Fette
enthalten. Um den größten Nutzen aus den hochwertigen Nahrungsmitteln zu ziehen ist unbedingt
die persönliche Verdauungsleistung und Verträglichkeit zu beachten. Schon allein diese
Vielfalt von 170 Rezepten lässt erahnen dass sich die Ernährung beim Leaky Gut nicht wie eine
Diät anfühlen muss. Mit ein bisschen Ideenreichtum sind im Handumdrehen abwechslungsreiche
Gerichte möglich die ganz zufällig nicht nur äußerst gesundheitsförderlich sind sondern auch
noch köstlich schmecken. Wenn Sie sich bewusst machen dass Sie es durch die gezielte
Ernährungs-weise auch selbst in der Hand haben Ihre Gesundheit zu beeinflussen und dadurch
eine bessere Lebensqualität zu erreichen werden Sie spüren wie ihre Motivation mit jedem
weiteren Tag zunimmt. Dann fällt auch der vermeintliche Verzicht auf das eine oder andere lieb
gewonnene Lebens-mittel aus der "alten Zeit" eines Tages gar nicht mehr schwer. Das Meiden
bestimmter Lebensmittel wird stattdessen ein fester Bestandteil Ihres neuen Lebens. So wird es
auch für Sie eines Tages ganz normal sein dass Sie nicht mehr wahllos in einer Bäckerei oder
Metzgerei einkaufen ohne die genaueren Inhaltsstoffe der Lebensmittel zu hinterfragen. Auch
ein Einkauf im Reformhaus oder Bio-Supermarkt ist für Sie dann nicht mehr exotisch sondern er
gehört ganz einfach zu Ihrem neuen modernen Lebensstil. Nutzen Sie die vielen Anregungen die
Ihnen dieses Buch zur Verfügung stellt. Denn egal für welchen Anlass Sie ein Rezept benötigen
- in diesem Buch werden Sie fündig. Ob Sie ein leckeres Nudel- oder Kartoffelgericht zubereiten
möchten einen Snack für zwischendurch wünschen Lust auf einen knackigen Salat haben oder
Abwechslung in Ihren Ernährungsalltag bringen möchten - das Angebot mit 170 Rezepten ist so
vielseitig dass Sie für jede Gelegenheit und jeden Geschmack etwas Passendes finden können. So
werden Sie ganz sicher auf leckere Rezepte stoßen die Ihnen die Ernährungsumstellung leichter
machen. Stöbern Sie durch dieses übersichtlich gehaltene Kochbuch nach neuen und altbekannten
aber auch längst vergessenen Gaumenfreuden. Ohne großen zeitlichen Aufwand und ohne
umfangreiche Vorkenntnisse wird es Ihnen gelingen eine gesunde Ernährungsweise in Ihr Leben zu
zaubern. Wir wünschen Ihnen alles Gute für Ihren Weg zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden!
Sigrid Nesterenko & Ralph Kurth Inhaltsverzeichnis: Vorwort Das sollten Sie auch wissen
Lebensmittel Empfehlenswerte Lebensmittel Lebensmittel in Maßen verzehren Lebensmittel nicht
verzehren Frühstück Brote Smoothies Getränke Hauptgerichte vegetarisch Nudelgerichte
vegetarisch Kartoffelgerichte vegetarisch Reisgerichte vegetarisch Hauptgerichte mit Fisch
und Geflügel Suppen Gemüsebeilagen Salate Desserts Rezeptregister Dieses Buch hat
nicht die Absicht und erweckt nicht den Anspruch eine ärztliche Behandlung zu ersetzen. Alle
Rezepte können ohne großen Aufwand nachgekocht werden sodass keine umfangreichen Vorkenntnisse
erforderlich sind. Viele der ausgewählten Zutaten sind alltäglich sodass keine Probleme
auftreten sollten diese zu beschaffen. Die Rezepte wurden nach allerbestem Wissen und Gewissen
sowie nach dem aktuellen medizinischen Wissens-stand in Bezug auf das Leaky Gut
zusammengestellt. Neben dem Verzicht auf Zucker legt dieses Kochbuch großen Wert auf die
Verwendung von hochwertigen Nährstoffen. So sind bei zahlreichen Gerichten mit Bedacht
ausgewählte Zutaten enthalten die mit einer Extraportion an essentiellen Nährstoffen aufwarten
die der Darmgesundheit besonders zuträglich sind. Hierzu gehören Joghurt Knoblauch Curcuma
Spirulinaalgen Yaconsirup chlorophyllhaltige Lebensmittel Oliven- und Sesamöl sowie
Sauerkraut und Brottrunk.
