EAN: 9783985410149

SWEET GOLD 2 - BERND SIEFERT GEBUNDEN

Wer meint Pralinen zu kennen  der sollte die von Bernd Siefert probieren und er wird
feststellen  dass seine Pralinen außergewöhnlich sind. Sie sehen aus wie kleine Edelsteine des
Genusses  sind göttlich vom Geschmack und machen süchtig nach mehr. Marzipan ist einer der
kreativsten Grundstoffe der Konditorei. Bernd Siefert zeigt Schritt-für-Schritt  wie kleine
Skulpturen entstehen  die jede Torte zieren  das Büfett verschönern oder einfachgut zu
verkaufen sind. Eis  hinter diesem einfachen Wort verbergen sich bei ihm wundervolle Desserts
mit den unterschiedlichsten Eiskreationen. Dieses 2. Buch der Reihe ergänzt das Erste aufs
Beste. Wieder sind seine Kreationen meisterlich und unverzichtbar für Konditoren und
Patissiers. Albert Adria  Chef Patissier vom El Bulli  Spanien  sagt zu dem1. Buch der Reihe:
So etwas kann nur Bernd Siefert vollbringen - ganz ohne Zweifel ein Geschenk an all unsere
Sinne.· Die exzellenten Fotografien machen die Pralinen zu kleinen Kunstwerken· Nach dem Erfolg
von Sweet Gold 1 nun der 2. Band der Reihe· Ausführliche Rezepte mit vielen
Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Nachmachen· Großes Spektrum: Eis  Marzipan 
Pralinen - Die Meilensteine in der Konditorei· Filigrane Marzipanfiguren für jeden Anlass:
Taufe  Hochzeit etc.· Die Rezepte des WeltmeistersSprachen: Deutsch  Englisch

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