EAN: 9783985410484

MAKE FOOD SOFT - BERND ACKERMANN GEBUNDEN

Rezepte und umfangreiche Informationen zur richtigen Ernährung bei Dysphagie      Bei  
Schluckstörungen   kann jede Mahlzeit ein Hindernis darstellen. Für Betroffene  Angehörige 
aber auch für diätetisch geschulte Köche stellt dieses Buch verschiedene Möglichkeiten vor  wie
eine   leckere und gesunde Ernährung   trotz allem möglich ist. Bernd Ackermann und ein
interdisziplinarisches Expertenteam haben ihr Fachwissen zusammengetragen und stellen
zahlreiche Gerichte vor  die frisch und bekömmlich sind  gut schmecken und dabei vor allem auch
ansprechend aussehen. Ein Meilenstein für die Ernährung mit   pürierter Kost   .        Das
Buch bietet   über 80 Gerichte für Menschen mit Schluckstörungen   : vom Frühstück über
Vorspeisen zu Hauptgerichten aller Art  aber auch für Desserts  Kuchen und sogar Torten 
Getränke und spezielle Gerichte für Kinder. Eine umfassende Rezeptsammlung  die für jeden
Patienten und für jeden Anlass das geeignete Gericht beinhaltet. Zu jedem Gericht gibt es  
weiterführende Infos     z. B. bezüglich Allergenen und IDDSI-Stufe aber auch eine
Nährstoffanalyse zum Download.        .   Ausgewogene Ernährung bei Schluckproblemen:  
Vielfältige Rezepte für pürierte Kost  die trotzdem ansprechend aussieht und so den Appetit
anregt.     .   Tipps und Tricks vom Profi:   der diplomierte Küchenchef  Diätkoch und Leiter
der Küche der Schweizerischen Epilepsie-Stiftung Bernd Ackermann weiß genau  was man bei
Schluckbeschwerden beachten muss.     .   Mit weiterführenden Informationen zum kostenlosen
Download:   Allergene  IDDSI-Stufe  Nährstoffanalyse und vieles mehr.        Genuss pur trotz
Dysphagie! Leckere und ausgewogene Ernährung für Patient*innen mit Schluckstörungen.

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