EAN: 9783985410484

MAKE FOOD SOFT - BERND ACKERMANN GEBUNDEN

Rezepte und umfangreiche Informationen zur richtigen Ernährung bei Dysphagie Bei
Schluckstörungen kann jede Mahlzeit ein Hindernis darstellen. Für Betroffene  Angehörige  aber
auch für diätetisch geschulte Köche stellt dieses Buch verschiedene Möglichkeiten vor  wie eine
leckere und gesunde Ernährung trotz allem möglich ist. Bernd Ackermann und ein
interdisziplinarisches Expertenteam haben ihr Fachwissen zusammengetragen und stellen
zahlreiche Gerichte vor  die frisch und bekömmlich sind  gut schmecken und dabei vor allem auch
ansprechend aussehen. Ein Meilenstein für die Ernährung mit pürierter Kost.Das Buch bietet über
80 Gerichte für Menschen mit Schluckstörungen: vom Frühstück über Vorspeisen zu Hauptgerichten
aller Art  aber auch für Desserts  Kuchen und sogar Torten  Getränke und spezielle Gerichte für
Kinder. Eine umfassende Rezeptsammlung  die für jeden Patienten und für jeden Anlass das
geeignete Gericht beinhaltet. Zu jedem Gericht gibt es weiterführende Infos  z. B. bezüglich
Allergenen und IDDSI-Stufe aber auch eine Nährstoffanalyse zum Download.- Ausgewogene Ernährung
bei Schluckproblemen: Vielfältige Rezepte für pürierte Kost  die trotzdem ansprechend aussieht
und so den Appetit anregt.- Tipps und Tricks vom Profi: der diplomierte Küchenchef  Diätkoch
und Leiter der Küche der Schweizerischen Epilepsie-Stiftung Bernd Ackermann weiß genau  was man
bei Schluckbeschwerden beachten muss.- Mit weiterführenden Informationen zum kostenlosen
Download: Allergene  IDDSI-Stufe  Nährstoffanalyse und vieles mehr.Genuss pur trotz Dysphagie!
Leckere und ausgewogene Ernährung für Patientinnen mit Schluckstörungen.

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