Was bedeutet eigentlich Zöliakie? Muss man wirklich für immer auf Kuchen Pasta oder Brot
verzichten? Ist 'glutenfrei' wirklich frei von Gluten? Wie lebt es sich sicher in einem
Mischhaushalt? Und wie gelingt der Balanceakt zwischen Selbstfürsorge und gesellschaftlichem
Druck? Die Autorin Kalina Grunert begleitet in diesem Ratgeber ihre Leser*innen auf dem Weg zu
einem neuen glutenfreien Lebensstil - fundiert alltagsnah und empathisch. Die Diagnose
Zöliakie bedeutet für viele Betroffene und auch Angehörige zunächst einen tiefgreifenden
Einschnitt im Alltag: Fragen Unsicherheiten und Ängste stehen im Raum - von der Umstellung der
Ernährung über gesellschaftliche Herausforderungen bis hin zu psychischen Belastungen. Als
selbst Betroffene bringt Grunert über ein Jahrzehnt an persönlicher Erfahrung mit. Sie teilt
nicht nur ihr Wissen und ihre persönlichen Erfahrungen mit der Krankheit sondern auch bewährte
Strategien und motivierende Gedanken die den Einstieg in ein glutenfreies Leben erleichtern.
Das Buch liefert praxisnahe Tipps zu Themen wie Einkaufen Essen außer Haus Reisen oder den
Umgang mit emotionalen Belastungen bei Betroffenheit.
