Der Weißensee in Kärnten hat nicht nur vier sondern acht Saisonen. Auch die Küchenlinie des
Drei-Hauben-Restaurants Die Forelle wird von der hiesigen Natur und ihren Jahreszeiten geprägt.
Das Konzept der saisonalen Warenkörbe eine Art Küchenkalender leben Hannes Müller und Martin
Nuart jeden einzelnen Tag. Und es sind aussagekräftige Küchensaisonen wohlgemerkt.Entlang
dieser Saisonen präsentieren nämlich Müller und Nuart in diesem Buch nicht nur ihre besten
Rezepte sondern zeigen auch was Ihnen in der Küche wichtig ist.
