Triest - einst k.u.k.-Residenzstadt und wichtigster Hafen am Mittelmeer heute lebendige Stadt
der Kulturen und Meister im Sich-ständig-neu-Erfinden. Ein Stadtspaziergang abseits der
touristischen Trampelpfade lässt versteckte Schönheiten entdecken - kultureller und ganz
besonders kulinarischer Art. Wolfgang Salomon intimer Kenner der "Stadt der drei Winde"
taucht mit uns in den Mikrokosmos der Barcola ein um dort die Langsamkeit des Seins zu
entdecken. Bei einem genussvollen Streifzug durch die Pasticcerien und Buffets macht er Lust
auf die Vielfalt der triestinischen Küche und erschließt uns die Triestiner Kaffeehauskultur
die bereits Literaten wie Italo Svevo Umberto Saba und James Joyce magisch anzog. Er entlockt
Prosciutto-Herstellern und Winzern im Karstgebiet ihre Geheimnisse baut mit den Brüdern Starec
natives "flüssiges Gold" in den Hängen von San Dorligo della Valle ab und führt uns zur größten
Olivenölmesse Italiens. Und er besucht die Risera di San Sabba das einzige ehemalige KZ
Italiens. "Triest abseits der Pfade" führt uns auch an Orte die nicht im Reiseführer stehen
und lässt uns ein bisher ganz unbekanntes Triest entdecken.
