Es geht nicht nebeneinander und schon gar nicht gegeneinander. Es geht nur miteinander!Deshalb
ist der wohl wichtigste Bestandteil der Gästebetreuung das Teamworkvon Küche und Service. Um
die Zusammenarbeit der beiden Berufsgruppen zuoptimieren benötigen Köchinnen und Köche
fundierte Kenntnisse über das Arbeitenim Restaurant.
