Dall'orto alla tavola Vea Carpi è una contadina di montagna per passione. Vizia gli ospiti del
Mas del Saro nella Valle dei Mocheni con i suoi piatti preparati utilizzando esclusivamente
prodotti di stagione. La sua è una cucina a chilometro zero: tutte le ricette partono dagli
ingredienti che coltiva nell'orto del maso. Durante la stagione calda con le primizie appena
raccolte propone allettanti prelibatezze come il tiramisù alla ricotta e fragole i pancake al
basilico e il carpaccio di radici. Nei mesi freddi grazie alla sua fornita dispensa Vea
suggerisce ricchi sapori come il kimchi di cavolo nero gli sformatini di zucca e il labneh con
le polveri di erbe aromatiche. » 80 ricette stagionali prevalentemente vegetariane italiane e
internazionali » uno spaccato autentico e coinvolgente della vita in un maso di montagna del
Trentino » consigli per la dispensa e per la cura dell'orto » autrice del bestseller La mia
pasta madre (oltre 8.000 copie vendute)
