Grillbestecke
1. Das ideale Grillbesteck für jedes Barbecue
Das wohl wichtigste Werkzeug am Grill ist die Grillzange. Damit können Würstchen, Gemüsespie?e und Steaks gewendet werden. Das gewählte Modell sollte zwischen 30und50cm lang sein, um die Gefahr von Verbrennungen zu minimieren. Mehr ist in der Regel nicht sinnvoll, da das Hantieren mit einer zu langen Zange schwierig sein kann. Manche Modelle sind arretierbar und lassen sich fixieren. Praktisch für eine platzsparende Aufbewahrung sind Varianten mit Schlie?mechanismus. Eine leichte Reinigung versprechen spülmaschinenfesteExemplare.
2. Praktische Sets und perfekt ausgestattete Koffer
Zum Wenden der Grillkohle sollte eine zweite Zange benutzt werden. Empfindliches Grillgut wie Scampi, Fisch oder sehr zartes Gemüse lässt sich mit einer Grillpinzette anheben und wenden.
3. Weitere Kriterien beim Kauf
Um Burger und kleinere Fleischstücke auf dem Rost umzudrehen, empfiehlt sich ein Grillwender. Seine flache Fläche gleitet problemlos unter das Grillgut, ohne es zu beschädigen oder Löcher hineinzupiksen. Beim Servieren leisten die Wender ebenfalls gute Dienste. Auch hier gibt es Varianten aus spülmaschinengeeignetenMaterialien.
Chrom
Wenn es daran geht, einen Braten zu zerlegen, erweisen sich Grillgabeln als hilfreichbesonders in Kombination mit einem scharfen Grill-oderTranchiermesser. Zum Wenden und Servieren von Kartoffeln und Maiskolben sind solche Gabeln ebenfalls nützlich. Ausziehbare Varianten lassen sich flexibel in der Länge einstellen. Mit einem Grillpinsel kannst Du Fleisch und Gemüse vor dem Braten marinieren oder auch direkt auf dem Grill bestreichen.
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Chrom
Grillbesteck aus Stahl wird häufig mit einer Chromschicht überzogen. Das ?bergangsmetall wird mittels Tauchbad auf das Metall aufgetragen. Dieser Oberflächenschutz macht das Material langlebig. Beim Reinigen sollte mit Vorsicht vorgegangen werden, denn durch eine mechanische Beschädigung der Oberfläche kann Rost entstehen.
Edelstahl
Edelstahl ist eine Bezeichnung für besonders reinen Stahl, der in verschiedenen Legierungen erhältlich ist. Besteck aus Edelstahl ist rostfrei und lässt sich aufgrund der harten Oberfläche des Materials leicht reinigen.
Grillhandschuh
Um sich vor Verbrennungen zu schützen, ist es ratsam, beim Grillen Handschuhe zu tragen. Sie sollten aus einem hitzebeständigen Material bestehen und nicht nur die Hände, sondern auch die Unterarme bedecken. Grillhandschuhe können zum Beispiel aus Leder oder Silikon hergestellt sein. Erfahrene Griller, denen das ?u?ere des Handschuhs egal ist, greifen alternativ gern zu Schwei?erhandschuhen.
Grillmesser
Spezielle Grillmesser sind Bestandteil einiger Grillbesteck-Sets. Aus der Küche bekannte Messer sind beim Grillen ebenso gefragt. Nützlich ist zum Beispiel ein gutes Schinkenmesser. Die langen Klingen eignen sich hervorragend zum Schneiden gro?er Braten. Ferner sollte ein Schälmesser nicht fehlen. Damit lassen sich nicht nur Kartoffeln schälen, sondern auch schöne Muster in Obst und Gemüse schnitzen. Ausbeinmesser werden verwendet, um Knochen und Knorpel aus dem Fleisch zu lösen.