Softdrinks
1. Softdrinks Die Qual der Wahl
Die Zeiten, in denen die Auswahl an Softdrinks eintönig war, sind vorbei. Viele Hersteller bieten eine gro?e Palette an Getränken an, die keine Wünsche nach alkoholfreien Getränken offen lassen. Der Begriff des Softdrinks stammt aus dem Englischen und setzt sich mit dem Wortstamm soft von den alkoholhaltigen hard drinks ab. Grundsätzlich versteht man unter den Erfrischungsgetränken ein Gemisch auf Wasserbasis mit geschmackgebenden Zutaten. Softdrinks sind mit oder ohne Kohlensäure erhätlich.
2. Geschmack und Herkunft
Zu den bekanntesten Softdrink-Sorten zählen Cola, Orangen- undZitronenlimonade. Doch auch Apfelschorle, Eistee und Fassbrause sind sehr beliebte Getränke. Wer es lieber etwas bitterer mag oder sich einen würzigen Drink mixen will, kann zu Tonic Water oder Bitter Lemon greifen.
3. Was ist drin
Bei den Geschmacksrichtungen von Softdrinks ist die Auswahl gro? und vielfältig. Von klassisch fruchtigen Varianten wie Apfel, Orange und Kirsche bis zu erfrischend herben Sorten wie Zitrone, Rhabarber und Grapefruit gibt es spannende Geschmacksnuancen zu entdecken. Wer es lieber ein wenig exotischer mag, den könnten die Sorten Melone, Litschi oder Granatapfel interessieren. Liebhaber von würzigen Softdrinks können dabei auf Getränke mit dem Geschmack von scharfem Ingwer, kräftigen Kräutern und bitterem Ginseng zurückgreifen.
4. Nachhaltige Softdrinks Siegel und Ernährungshinweise
Wer lokale Anbieter unterstützen möchte, kann günstige Softdrinks aus Deutschland oder ?sterreich kaufen. Wer aber Lust auf etwas andere Sorten hat, kann auch günstige Softdrinks aus den USA, Thailand oder Mexiko kaufen. Bei der Herkunft der Softdrinks ist zu beachten, dass einige Hersteller nicht in der EU produzieren und somit auch nicht den hier geltenden Lebensmittelrichtlinien entsprechen. Das kann sich in Zusatzstoffen oder anderen Herstellungsrichtlinien äu?ern.
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Chinin
Chinin ist eine chemische Verbindung, die aus der Rinde des Chinabaumes gewonnen wird. Der Baum wächst vorrangig in den Anden bei Venezuela. Häufig wird dieser bittere Geschmacksstoff in Softdrinks wie Bitter Lemon, Bitter Orange und Tonic Water eingesetzt. Die Konzentration von Chinin ist bei letzterem Getränk am höchsten. Schwangere, Tinituspatienten und Menschen mit einer Allergie gegen Chinin sollten Lebensmittel mit dem bitteren Zusatzstoff nicht zu sich nehmen. Auch Menschen mit einem geschädigten Sehnerv und Herzerkrankungen sollten Chinin meiden.
Demeter
Mit dem Bio-Demeter-Siegel werden Produkte gekennzeichnet, die nach den Richtlinien der Biomarke Demeter hergestellt werden. Kennzeichnend für diese Richtlinien ist eine biodynamische Wirtschaftsweise, die neben ökologischen Kriterien auch antroposophische Gesichtspunkte berücksichtigt. So muss der gesamte Herstellungsbetrieb eines Vertragspartners den Anforderungen an die Demeter-Qualität entsprechen und es sind nur 22 absolut notwendige Zusatzstoffe erlaubt. Das EU-Bio-Siegel erlaubt noch 47 weitere Zusätze, die teilweise umstritten sind.
isotonisch
Ein isotonisches Getränk hat die gleiche Konzentration an osmotisch aktiven Teilchen wie das menschliche Blut und kann dadurch sehr schnell vom Körper aufgenommen werden. Damit eignet sich ein solches Getränk gut für Ausdauersportler, die den Verlust von Mineralstoffen und Flüssigkeit möglichst effizient ausgleichen müssen.
naturtrüb
Wenn ein Getränk als naturtrüb bezeichnet wird, sind die bei der Produktion entstandenen Rückstände von Hefe oder Frucht nicht aus der Flüssigkeit herausgefiltert worden. Ein Fruchtsaft ist beispielsweise nach dem Pressen naturtrüb - er enthält also Fruchtfleisch. Wird dieser Saft nun zentrifugiert und gefiltert, so erhält man eine klare Flüssigkeit. Naturtrüben Softdrinks wird häufig eine höhere Konzentration an Vitaminen zugeschrieben.