Töpfe
1. Welche Töpfe brauchst du
Nur mit dem passenden Kochgeschirr gelingen Beilagen, Fisch und Fleisch optimal. Folgende Töpfe gehören zur Grundausstattung
2. Im Trend Kochgeschirr für Induktion
Dampfgartöpfe sind ideal für die fettarme Küche. Sie erwärmen Fleisch und Gemüse mithilfe von Wasserdampf. So bleiben Vitamine und andere Nährstoffe weitestgehend erhalten. Struktur und Aroma der Zutat sind am Ende des Kochvorgangs unverändert. Du kannst den Einsatz von Gewürzen deutlich reduzieren. Dampfgartöpfe sind oft gro? und haben einen Durchmesser von 20 bis 24cm.
3. Beliebte Hersteller und Preise
Fleischtöpfe haben einen hohen Rand. Fett und Flüssigkeiten spritzen somit beim Anbraten nicht heraus. Breite Bräter bereiten verschiedene Fleischsorten im eigenen Saft zu. Sie haben eine gro?e Fläche und sind für Rouladen und Gro?geflügel optimal. Ihr Durchmesser beträgt bis zu 40 cm.
4. Welche Materialien empfehlen sich
Gemüsetöpfe bereiten Beilagen und ausladende Gemüsesorten wie Blumenkohl zu. In den hohen Töpfen haben Spaghetti ausreichend Platz zum Köcheln. Auch für Eintöpfe und Suppen sind sie dank des gro?en Volumens gut geeignet.
KARL KRÜGER Milchtopf mit Ausguss innen antihaftversiegelt 1 Liter Ø12cm Edelstahl
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Gänsebräter oval Ø26cm emailliert schwarz weiß gesprenkelt - Karl Krüger
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- Milchtopf mit Kunststoffgriff 15 l Ø14cm Edelstahl
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ELO - Fleischtopf Turmalin
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Droetker - Maxi-Bräter mit Deckel inkl Schlitzwender exclusive Brat- und Auflaufform aus hochwertigem Stahlblech mit Emaille-Versiegelung eckige
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Cheffinger Kochtopf aus Edelstahl 18 10 Wabenstruktur Induktion
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Cheffinger - Saucentopf ⌀20cm 18 10 Edelstahl Wabenstruktur mit Deckel
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Gusseisen Koch- Schmortopf mit Deckel schwarz
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- Emailliertes Topf-Set ROM 5tlg
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- Emailliertes Topf-Set PETROL 5tlg
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Potjie ca 8 Liter Südafrikanischer Kochtopf aus Gusseisen mit Füßen für offenes Feuer - Bbq-toro
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Potjie ca 3 Liter Südafrikanischer Kochtopf aus Gusseisen mit Füßen für offenes Feuer - Bbq-toro
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Topf-Set SILVER (LBH 42x2650x1550 cm) LBH 42x2650x1550 cm grau Kochtopf Suppentopf Töpfe Universaltopf Topf
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Milchtopf mit Skala und Ausguss 1 Liter Ø12cm emailliert weiß - Karl Krüger
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Bratentopf Brillant - Karl Krüger
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Riess-kelomat - Riess Schnabeltopf Ø9cm 05 Liter Emaille Country Pünktchen rot
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ELO - Fleischtopf Turmalin
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ELO - Bratentopf Turmalin
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ELO - Bratentopf Turmalin
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ELO - Stielkasserolle Turmalin
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MERTEN & STORCK Fleischtopf petrol
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Alugusstopf mit Glassdeckel Fleischtopf Schmortopf ø 32 cm Induktion - Schäfer
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Camping Koch Geschirr Set Academy HIGH NG 7+1 22 cm Outdoor Topf Pfanne
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Diadem Plus Topfset Induktion 5-teilig Kochtopf Set mit Glasdeckel Cromargan Edelstahl poliert Induktions Töpfe Set unbeschichtet
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KÜCHENPROFI Bratentopf SAN REMO
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Topfset 4-tlg COOKWARE
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Stielkasserolle Set 6 tlg Ø16-18-20cm Saucenpfanne Pfanne Milchtopf Stieltopf
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Kochtopfset Top Line XL 14-teilig
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6 tlg 18 10 Edelstahl Kochgeschirr Induktion 20 18 16cm Universalkochset Kochtopf Topf Set Deckel Gastronomie
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8 tlg Kochtopf Set Topf Induktion Anti Haft 20-24-28-32cm Geschirrset Schwarz
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Kochtopf Ø 16 cm mit Deckel CONICAL TRI-PLY hochwertige Kasserolle mit 125L Füllvermögen Topf aus Edelstahl für Ceran- Gas-
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8 tlg Kochtopf Set Topf Induktion Anti Haft 20-24-28-32cm Geschirrset Rot
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Kochtopf WOLL NOWO TITANIUM (DH 24x12 cm)
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Topf-Set FISSLER Family Line Töpfe silberfarben (edelstahlfarben) Topfsets extra breiter Schüttrand
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Bräter 35cm türkis blau
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Kochtopf Rock N Rose
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ferromagnetisch
Topfböden für Induktion müssen aus ferromagnetischem Material abgeleitet vom lateinischen ferrum für Eisen bestehen. Nur so wird Wärme im Boden erzeugt. Eine gute Verarbeitung des Topfbodens ist äu?erst wichtig, denn das Gefä? muss hohe Temperaturunterschiede überstehen können.
Kapselboden
Kapselböden sind verkapselte Sandwichböden. Der Kern ist in eine Edelstahlverkleidung eingefasst. Im Vergleich zum einfachen Sandwichboden ist die Dicke des Kerns nicht mehr zu erkennen.
Sandwichboden
Der Sandwichboden dient der gleichmä?igen Wärmeverteilung Er ist aus 3 Schichten aufgebaut. Diese sind mithilfe von Silberloten verbunden.
Sauteuse
Töpfe mit Sandwichboden haben eine isolierende Wirkung und sind daher nicht für Induktion und Gas vorgesehen. Auf ungleichmä?ig beheizten Kochplatten hingegen sorgt der Sandwichboden für optimalen Ausgleich.