Töpfe
1. Welche Töpfe brauchst du
Nur mit dem passenden Kochgeschirr gelingen Beilagen, Fisch und Fleisch optimal. Folgende Töpfe gehören zur Grundausstattung
2. Im Trend Kochgeschirr für Induktion
Dampfgartöpfe sind ideal für die fettarme Küche. Sie erwärmen Fleisch und Gemüse mithilfe von Wasserdampf. So bleiben Vitamine und andere Nährstoffe weitestgehend erhalten. Struktur und Aroma der Zutat sind am Ende des Kochvorgangs unverändert. Du kannst den Einsatz von Gewürzen deutlich reduzieren. Dampfgartöpfe sind oft gro? und haben einen Durchmesser von 20 bis 24cm.
3. Beliebte Hersteller und Preise
Fleischtöpfe haben einen hohen Rand. Fett und Flüssigkeiten spritzen somit beim Anbraten nicht heraus. Breite Bräter bereiten verschiedene Fleischsorten im eigenen Saft zu. Sie haben eine gro?e Fläche und sind für Rouladen und Gro?geflügel optimal. Ihr Durchmesser beträgt bis zu 40 cm.
4. Welche Materialien empfehlen sich
Gemüsetöpfe bereiten Beilagen und ausladende Gemüsesorten wie Blumenkohl zu. In den hohen Töpfen haben Spaghetti ausreichend Platz zum Köcheln. Auch für Eintöpfe und Suppen sind sie dank des gro?en Volumens gut geeignet.
Topf-Set KRÜGER Sylt Töpfe Gr + blau (pastellblau) Topfsets Topf Induktion
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Signature Bräter 22 cm rund kirschrot Emaille hell
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Signature casserole - 28 cm - 67 L
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21177280902430 Signature Bräter rund 28 cm ofenrot 21177280902430 024147261001
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21177240902430 Signature Bräter rund 24 cm ofenrot 21177240902430 024147260769
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LE CREUSET® Kochtopf Signatur Gusseisen orange
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21177200902430 Signature Bräter rund 20 cm ofenrot 21177200902430 024147263999
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21177200602430 Signature Bräter rund 20 cm kirschrot 21177200602430 024147263982
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LE CREUSET® Cocotte Signature Gusseisen rot
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ZWILLING Vitality Bratentopf 20 cm 18 10 Edelstahl
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KING Eisenguss Bräter rund 30 cm
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KING Aluguss Bräter mit Glasdeckel und Aromaknopf schwarz
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Schmortopf KING Shine Grey Töpfe Gr Ø 24 cm grau (grau schwarz) Schmortöpfe Topf Induktion
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KING Kochtopf-Set 3-teilig Keramikbeschichtung Dampfablass im Deckel aus Aluguss (orange) - B-Ware neuwertig
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Schmortopf KING Shine Grey Töpfe Gr Ø 28 cm + Höhe 13 cm grau (grau schwarz) Schmortöpfe Topf Induktion
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Specialities Terrine 15 x 11 cm Gusseisen
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Ceramique Cocotte 13 cm Artischocke Basilikum-Grün Keramik
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schwarz La Cocotte 20cm rund schwarz Gusseisen 40509-487-0 3272341020253
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schwarz
Gusseisen Mini Cocotte 10cm rund schwarz Gusseisen 40500-101-0 3272341010254
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Gusseisen
La Cocotte Cocotte 29 cm oval Grenadine-Rot Gusseisen
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Braisers Bräter mit Glasdeckel 26 cm Gusseisen
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Specialities Stieltopf 18 cm Gusseisen Graphit-Grau
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Specialities Bouillabaissetopf 28 cm Gusseisen
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Ceramique Mini Cocotte 10 cm rund Elfenbein-Weiß Keramik
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La Cocotte Mini Cocotte 10 cm rund Dunkelblau Gusseisen
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Gusseisen Cocotte 12cm rund schwarz Gusseisen 40509-471-0 3272341012258
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40509-471-0
Gusseisen Cocotte 12cm rund Graphit-grau Gusseisen 40509-474-0 3272341012180
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40509-474-0
Specialities Stieltopf 10 cm Gusseisen Graphit-Grau
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Dampfgartopf Ceramica green Töpfe Gr 4 l + Ø 24 cm + Höhe 100 cm grün Weitere Töpfe Dampfkochtopf mehrfache Ceramic-Versielgung Induktion
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Bratentopf mit Deckel 18 10 36cm 173L - 971362
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Kochtopf Set Alara 14 teilig 813150
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Topf-Set Duetto+ G719S7 Edelstahl 18 10 (Set 7-tlg 7-teiliges Topfset mit Stielkasserolle 16 cm Kochtopf 16 20 24 cm) hochwertiger Edelstahl hochglanzpoliert Glasdeckel mit Siebfunktion silberfarben
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Ingenio Bratpfanne 26 cm 3-teilig
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Bräter Signature rund 26cm kirschrot 21177260602430
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Bräter SCHULTE-UFER Töpfe Gr 90 l + Ø 38 cm silberfarben Bräter Topf Induktion
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Fleischtopf SCHULTE-UFER Little Lilly Töpfe Gr 13 l + Ø 14 cm silberfarben Induktion
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SCHULTE-UFER Topf-Set Wega Edelstahl 18 10 (Set 5-tlg 1 Bratentopf Ø 16 20 cm 1 Fleischtopf Ø 16 20 cm 1 Stieltopf Ø 16 cm) Induktion silberfarben
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Schulte-Ufer SUPPENTOPF ProfessPlus I 28 cm
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Bratentopf KRÜGER Kreta Töpfe Gr 22 l + Ø 20 cm + Höhe 85 cm silberfarben Bratentöpfe Induktion
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Elo Basic Topf-Set Opal Edelstahl 18 10 (Set 15-tlg Fleischtopf 16 20 24 cm 1x Kasserolle 16 cm je 1 Bratpfanne 24 28 cm) Induktion silberfarben
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ferromagnetisch
Topfböden für Induktion müssen aus ferromagnetischem Material abgeleitet vom lateinischen ferrum für Eisen bestehen. Nur so wird Wärme im Boden erzeugt. Eine gute Verarbeitung des Topfbodens ist äu?erst wichtig, denn das Gefä? muss hohe Temperaturunterschiede überstehen können.
Kapselboden
Kapselböden sind verkapselte Sandwichböden. Der Kern ist in eine Edelstahlverkleidung eingefasst. Im Vergleich zum einfachen Sandwichboden ist die Dicke des Kerns nicht mehr zu erkennen.
Sandwichboden
Der Sandwichboden dient der gleichmä?igen Wärmeverteilung Er ist aus 3 Schichten aufgebaut. Diese sind mithilfe von Silberloten verbunden.
Sauteuse
Töpfe mit Sandwichboden haben eine isolierende Wirkung und sind daher nicht für Induktion und Gas vorgesehen. Auf ungleichmä?ig beheizten Kochplatten hingegen sorgt der Sandwichboden für optimalen Ausgleich.