Gewürzmühlen
1. Worin unterscheiden sich Gewürzmühlen
Inhalt
2. Von Anis bis Zitronengras Die richtige Mühle für Kräuter und Gewürze
Sterneköche schwingen sie besonders gekonnt über dem Kochtopf elegante Gewürzmühlen für den Einsatz am Herd und als dekoratives Accessoire auf dem Esstisch. Verarbeitest Du Pfeffer und Co. frisch gemahlen, so können sie ihr volles Aroma entfalten. In der passenden Mühle setzen Gewürze ihre ätherischen ?le frei. Die Modelle unterscheiden sich in folgenden Eigenschaften
3. Präzise wie ein Uhrwerk Fein abgestimmte Mahlwerke
Da Aromen schon nach kurzer Zeit verfliegen, kommen Gehäusematerial und Füllmenge gro?e Bedeutung zu Zwar sieht eine opulente Pfeffermühle auf dem gedeckten Tisch beeindruckend aus. Müssen die kostbaren Körner darin aber lange auf ihren Einsatz warten, ist von ihnen keine Geschmacksexplosion mehr zu erwarten. Verwende alle Gewürze daher frisch und wähle eine Mühlengrö?e, die Deinem Bedarf entspricht.
4. Manuell mahlen oder mit elektrischem Antrieb
Salzmühlen und Pfeffermühlen sind die Klassiker und zerkleinern Kristalle und Körner schonend. Spezielle Meersalzmühlen sind gegen Korrosion und Verkleben geschützt und eignen sich für das beliebte Fleur deSel. Universelle Gewürzmühlen sind so konzipiert, dass sie verschiedene Gewürze von grob bis fein zerkleinern. So stellst Du Deine individuelle Würzmischung her und vermeidest Zusatzstoffe wie Glutamat in industriellen Fertigmischungen.
Salt- & pepper grinder set Paris 22 cm Chocolate Beech
MPN:
Pfeffermühle Kunststoff Glas 21 cm Beleuchtung Tischkultur & Servieren Gewürzmühlen & -Streuer
MPN:
PEUGEOT Salzmühle PARIS (DH 550x18 cm) DH 550x18 cm braun
MPN:
Salt grinder Paris uS 18 cm Steel
MPN:
Pepper grinder Paris 30 cm Choco Beech
MPN:
Salt grinder Paris 22 cm Natural Beech
MPN:
Pfeffermühle PARIS (DH 7x40 cm) PEUGEOT
MPN:
Gewürzmühle Holz Pfeffermühle 2er Set Keramikmahlwerk manuell groß 30 cm hoch klassisch schwarz-weiß - Relaxdays
MPN:
11246_H400562-76138
42667P22 PARIS Pfeffermühle Buchenholz schw lackiert 22 cm 42667P22 4006950023720
MPN:
42667P22
PEUGEOT Salzmühle Bistro Schokolade 100 cm
MPN:
42704-10
Salzmühle Bistro braun 4006950012960 Peugeot
MPN:
42703-10
667306030 ZE-KOM 667306030 Elektrische Mühle Höhe ca 21 cm 667306030 4000530582690
MPN:
3201000215
- Bottle Grinder Mühle 2er Set Deckel Walnuss - grün beige Deckel aus Walnuss H 205cm Ø 8cm
MPN:
Pfeffermühle KÜCHENPROFI MONACO (H 1750 cm) H 1750 cm grau
MPN:
Salt grinder Paris uS 18 cm Natural Beech
MPN:
MENU - Bottle Salz- und Pfeffermühlen Set gerste walnuss (Holzdeckel Walnuss)
MPN:
Elektrische Gewürzmühle Springield Pfeffer Salzmühle LED-Beleuchtung mit Keramikmahlwerk Petrol - Michelino
MPN:
Manuelle Gewürzmühle Bambus
MPN:
Dreamfarm Ortwo Lite Black + Extra Jar Set
MPN:
Gewürzmühle RÖSLE Küchenmühlen silberfarben (silberfarben transparent) Gewürzmühlen Salzmühlen Pfeffermühlen verstellbare Mahlstufen einfaches Nachfüllen Edelstahl 1810
MPN:
Gewürzmühle ZASSENHAUS DESSAU (DH 550x17 cm) ZASSENHAUS
MPN:
Salzmühle OSLO (DH 580x1430 cm) PEUGEOT
MPN:
Pfeffermühle BISTRO GRAPHITE (H 10 cm) PEUGEOT
MPN:
PEUGEOT Salzmühle PARIS (DH 6x22 cm) DH 6x22 cm grau
MPN:
Pfeffermühle BISTRO OLIVE (H 10 cm) PEUGEOT
MPN:
42667S22 PARIS Salzmühle Buchenholz schw lackiert 22 cm 42667S22 4006950023737
MPN:
42667S22
PEUGEOT Muskatmühle GOA ACRYL (DH 650x1550 cm) DH 650x1550 cm weiß
MPN:
Salzmühle PARIS NATURE (DH 550x18 cm) PEUGEOT
MPN:
Peugeot Psp - Peugeot Bistro Salzmühle 10 cm Terrakotta lackiertes Holz
MPN:
Pfeffermühle PARIS U´SELECT (DH 760x4070 cm) PEUGEOT
MPN:
PEUGEOT Pfeffermühle BISTRORAMA (DH 5x10 cm) DH 5x10 cm grau
MPN:
Pfeffermühle BISTRORAMA (DH 5x10 cm) PEUGEOT
MPN:
Peugeot paris uSelect Salzmühle Salz Mühle Gewürzmühle Satin-Schwarz 22 cm 41939
MPN:
Salzmühle PARIS U´SELECT (DH 670x3050 cm) PEUGEOT
MPN:
Pfeffermühle PARIS U´SELECT (DH 670x3050 cm) PEUGEOT
MPN:
Salzmühle PARIS U´SELECT (DH 590x13 cm) PEUGEOT
MPN:
Peugeot Psp - Peugeot Bistro Salzmühle 10 cm Schwarz lackiertes Holz
MPN:
Pfeffermühle PARIS U´SELECT (DH 590x18 cm) PEUGEOT
MPN:
Pfeffermühle PARIS (DH 880x50 cm) PEUGEOT
MPN:
PEUGEOT Pfeffermühle PARIS (DH 550x18 cm) DH 550x18 cm grau
MPN:
Carbon-Mahlwerk
Ein Carbon-Mahlwerk findet man oft bei Pfeffermühlen, aber nicht bei Salzmühlen vor. Grund dafür ist, dass Salz die Korrosion dieses Materials fördern würde. Für das Mahlen von Pfeffer ist Carbonstahl jedoch gut geeignet.
Einhandmühle
Eine Einhandmühle kann man mit nur einer Hand bedienen, während man für eine klassische Salz- oder Pfeffermühle beide Hände braucht. Die einhändige Handhabung wird dadurch gewährleistet, dass die Mühle elektrisch ist und von einem integrierten Elektromotor angetrieben wird. Im Gegensatz zur manuellen Gewürzmühle benötigt man für den Betrieb - je nach Modell - passende Batterien oder einen aufgeladenen Akku.
Keramik-Mahlwerk
Gewürzmühlen mit Keramikmahlwerk bieten einige Vorteile. Das Mahlwerk ist
Muskatmühle
Selbst Salz kann ihm nichts anhaben, weil Keramik korrosionsfrei ist. Die Mühlen sind also langlebig, dafür aber nicht so preisgünstig.