Lagerung bis zu 7 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. Chateau Ste Michelle hat nach der
Prohibition im Jahr 1912 als ein kleiner Weinhersteller begonnen und wurde zu eines der
vorherrschenden Weinhäusern in Amerika. Die Wachstumsperiode von 2015 konnte mit warmem Wetter
angeben was zu einer optimalen Reifung der meisten Rebsorten führte und ausgesprochen
hochwertige Trauben hervorbrachte. Die warmen Tage der Gegend helfen den Trauben dabei ihre
tropischen und süßen Zitruseigenschaften zum Vorschein zu bringen während die kühlen Nächte
eine angemessene Struktur und Geschmacksintensität garantieren. Der Indian Wells Chardonnay
wurde mit der Vorstellung einer tropischen Eigenschaft der Neuen Welt hergestellt. In der Nase
steigen Ananas Maracuja und Guave aus dem Glas. Diese fruchtigen Noten halten an wenn Sie den
Wein probieren aber auf dem Gaumen werden Sie die cremige Karamellnote bemerken. Die cremige
reichhaltige buttrige Struktur führen dazu dass der Winzer bei diesem Wein von seinem “Auf
dem Kopf stehender Ananaskuchen Wein” spricht. Probieren Sie diesen Wein mit Pasta oder
Garnelen mit einer reichhaltigen Weißweinsoße. Die gehaltvolle Textur dieses Weines kann es gut
aushalten aber die leuchtende Säure hilft den Gaumen zu reinigen. Die leichte aber dennoch
gehaltvolle Textur von Jakobsmuscheln passt auch gut zu diesem Wein. Gerichte mit
Zitronenschale Estragon und oder Thymian sind auch hervorragend geeignet.
