EAN: 0084687007477

CHATEAU STE MICHELLE »ERATH« PINOT NOIR RESERVE...

Pinot für Kennerherzen Es gibt Pinot Noirs  die trinken sich nett weg. Es es gibt diesen hier.
Der Erath Pinot Noir Reserve Collection kommt von den vulkanischen Böden des US-Staats Oregon
und bringt die vielfältigen Facetten des Willamette Valley ins Glas. Das Terroir liefert die
Grundlage: rötliche Jory-Böden  kühle Nächte und sonnige Tage in den Dundee Hills schaffen die
ideale Balance aus Frucht  Frische und Tiefe. Veredelt wurde der Wein mit 15 Monaten Reife im
französischen Eichenholz (davon 25 % neues Holz)  was ihm Länge und Struktur verleiht  ohne
seine elegante Finesse zu überdecken. So entsteht ein Pinot Noir  der nicht laut auftritt 
sondern mit jeder Minute im Glas an Ausdruck gewinnt.In der Nase sind Aromen von Ranier-Kirsche
präsent  die typisch für die Dundee Hills sind. Dazu kommen Anklänge von Cranberry  Veilchen
und feiner Thymianwürze. Am Gaumen gesellen sich süße Gewürze und ein Hauch Earl Grey hinzu 
getragen von einem samtigen  mittelgewichtigen Körper und einer lebendigen Säure.Dieser Pinot
Noir glänzt als vielseitiger Begleiter zu Klassikern wie Beef Wellington oder Schweinebraten
mit Äpfeln  harmoniert aber ebenso mit vegetarischen Gerichten wie cremigem Pilzrisotto oder
gegrillter Aubergine mit Sesam-Tahini. Ein Wein  der gleichermaßen für den Dinnerabend  den
entspannten Moment am Kamin oder auch einfach den wohlverdienten Feierabend gedacht ist – immer
dann  wenn man sich oder seinen Gästen etwas Besonderes einschenken möchte.

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