EAN: 0629162670199

RÄUCHERCHIPS WHISKEY-EICHE

Die Napoleon Whiskey-Eiche Räucherchips 67004 verleihen dem Grillgut eine intensive  aber nicht
überdeckende Räuchernote mit einem Hauch reifen Whiskeys. Das Holz der Whiskey-Eiche ist
bekannt für seine Dichte. Es ist wasser- und fäuleabweisend  was es zu den perfekten
Whiskeyfässern macht. Aber auch Whiskeyfässer brechen oder splittern irgendwann und sind dann
nicht länger für die Lagerung von Whiskey geeignet. Diese Fässer werden recycled und in
Whiskey-Oak Räucherchips verwandelt. Diese Räucherchips passen am besten zu intensiven
Fleischarten wie Rind  Bisonfleisch  Lamm oder Wild. Für das optimale Aroma legt man die
Räucherchips mindestens 30 Minuten vor der Verwendung in Wasser ein. Auch Weine wie Cabernet
Sauvignon  Merlot  Trauben-  Cranberry- oder Orangensaft sind geeignet. Dann nimmt man die
Räucherchips aus der Flüssigkeit  füllt sie in die Napoleon Räucherpfeife und platziert diese
über den Flammenschutzeinsätzen. Man kann die Räucherchips auch direkt in den integrierten
Räuchereinsatz des Prestige PRO665RSIB füllen oder auf den glühenden Kohlen im Apollo Smoker
AS300K oder AS200K platzieren. Wenn die Chips zu rauchen beginnen  legt man das Grillgut auf
und schließt den Grilldeckel.

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