Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Eineinhalb Stunden vor dem Servieren dekantieren.
Das Weingut Cuvelier Los Andes liegt im argentinischen Valle de Uco und wurde von der Familie
Cuvelier gegründet die mehrere Bordeaux-Schlösser besitzt darunter Chateau Leoville Poyferre.
Cuvelier Los Andes ist auch ein Partner des Unternehmens Clos de Los Siete. Der Produktionsstil
ähnelt dem von Bordeaux-Gütern mit manuellem Weinbau geringen Erträgen und biologischen und
biodynamischen Praktiken. Die Weine werden in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der
Wein ist eine Assmblage aus Malbec Merlot Syrah Petit Verdot und Cabernet Sauvignon die von
Weinbergen in über tausend Metern Höhe stammen. Nach der Ernte durchlaufen die Trauben eine
Kaltmazeration bevor die alkoholische Gärung stattfindet. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang
in französischen Eichenfässern. Der Colleccion of Cuvelier Los Andes ist ein reicher und
runder Wein mit einer intensiven roten Farbe und violetten Reflexen. Im Aromaprofil wechseln
sich Düfte von Brombeeren mit Noten von Pflaumen Tabak und Lakritze ab die durch einen Hauch
von Vanille versüßt werden. Am Gaumen ist der Wein verführerisch weich und ausgewogen dicht
und elegant mit einem langen und anhaltenden Abgang aus reifen dunklen Früchten und seidigen
Tanninen. Probieren Sie ihn zu einer Lamm-Tagine oder gegrillter Entenbrust.
