EAN: 0703674343199

CABERNET SAUVIGNON 2020

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen  ihn mindestens eine Stunde lang zu dekantieren.
Das 1992 von dem Ehepaar Debbie und Randy Lewis im Napa Valley gegründete Weingut der Familie
Lewis produziert jährlich etwa 9.000 Kisten Cabernet Sauvignon  Merlot  Syrah  Chardonnay und
Sauvignon Blanc aus ausgewählten Weinbergen im Napa Valley und Sonoma. Ihre erfolgreichsten
Weine sind sicherlich die auf Cabernet Sauvignon basierenden  aber das Unternehmen produziert
auch eine sehr beliebte Reihe auf Chardonnay-Basis  unter denen die Barcaglia Lane Cuvée aus
dem Russian River Valley die bekannteste ist. Debbies und Randys Sohn Dennis trat 1999 in das
Team ein. Die roten Trauben des Weinguts Lewis stammen aus den Gebieten Calistoga  St. Helena 
Rutherford und Oak Knoll von Rebstöcken mit schwachwüchsigen Unterlagsreben und einer Auswahl
von Klonen  die bescheidene Erträge und eine maximale Konzentration der Aromen garantieren. Der
Cabernet Sauvignon vom Weingut Lewis hat eine tief violette Farbe mit sehr dunklen
Schattierungen. Das aromatische Profil offenbart ein intensives und komplexes Bouquet mit
Aromen von Wildkirschen  Cassis  dunkler Schokolade und Gewürzen  Lakritze  Brombeerkonfitüre
und exotischen Hölzern. Am Gaumen ist der Wein breit und kräftig  reichhaltig und cremig mit
festen Tanninen und einem frischen Charakter. Es ist ein gut strukturierter und sehr
konzentrierter Wein  der ein großes Alterungspotenzial aufweist. Der Abgang zeigt eine
außergewöhnliche Komplexität und Länge  mit Noten von blauen und schwarzen Beeren und Spuren
von Mineralien und Kaffee. Perfekt zu rotem Fleisch und Wildgerichten.

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