EAN: 0703674343205

RED BLEND 2017

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen  ihn mindestens eine Stunde lang zu dekantieren. 
Das in der Nähe des Stadtzentrums von Healdsburg im Sonoma County gelegene kalifornische
Weingut Aperture wurde 2009 von Jesse Katz  dem Sohn des berühmten Fotografen Andy Katz 
gegründet. Nachdem er seinem Vater auf seinen Reisen zu einigen der berühmtesten Weingüter der
Welt gefolgt war  von Burgund bis zur Toskana  beschloss Jesse  sich in Sonoma niederzulassen 
um Weine zu produzieren  die das Beste der neuen und der alten Welt in sich vereinen.  Dieser
Wein ist eine fantastische Mischung aus Malbec und Merlot. Die Trauben werden von Hand aus
hügeligen Weinbergen im Alexander Valley ausgewählt und geerntet  wo die Boden- und
Klimaeigenschaften die Produktion von kleinen Beeren mit einer außergewöhnlichen aromatischen
Konzentration gewährleisten. Der Wein wird 18 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut  um
eine ausgezeichnete Reifung und samtige Weichheit zu erreichen.   Der Aperture Red Blend hat
ein intensives und konzentriertes Geruchsprofil mit Aromen von reifen roten Früchten  die
typisch für die Sorten Malbec und Merlot sind. Am Gaumen zeigt der Wein erneut eine große
Konzentration von Früchten mit einem eleganten und seidigen Tanninrückgrat. Der Abgang ist lang
und reichhaltig. Dank seiner kräftigen  aber feinen Struktur passt dieser Wein perfekt zu rotem
Fleisch  vor allem zu gegrilltem oder gebratenem Lammfleisch.

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