Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist optional bis zu 30 Minuten vor dem Servieren.
Archil Guniava Wine Cellar ist ein kleines familiengeführtes Weingut das in der georgischen
Region Imereti liegt. Das Weingut von Archil profitiert von den mineralreichen Böden rund um
den Fluss Kvirila und den feuchten Luftblasen die vom Schwarzen Meer ins Landesinnere strömen.
Die Imereti-Region ist nicht nur die am dichtesten besiedelte Region Georgiens sondern besteht
auch zu 70% aus Bergen und hat eine eigene reiche Weinbaugeschichte. Der Mgaloblishvili von
Nino's wurde von der Tochter des Gründers Archil aus einer fast ausgestorbenen roten Traube
hergestellt die von Archil selbst wieder zum Leben erweckt wurde. Es ist schwierig diese
uralte Rebsorte irgendwo anders zu finden also holen Sie sich eine Flasche dieses Weins in
limitierter Auflage solange Sie noch können. Mit seiner komplexen Nase aus roten Früchten
Blumen Funkeln und leichtem Sprudeln ist der Mgaloblishvili von Nino in etwa mit einem gut
gemachten Lambrusco oder einem Pinot Noir aus dem Burgund vergleichbar. Allerdings ist
Lambrusco kein Ersatz für diese wiederauferstandene georgische Traube. Am Gaumen entdecken Sie
einzigartige Noten von Zimtgewürz Pfeffer und leicht salzigem Quandong die durch klassische
Noten von sauren Pflaumen und Granatapfel wunderbar ergänzt werden. Er hat auch eine deutlich
erdige Seite mit Noten von Leder und Pilzen die ihm einen ernsthaften Charakter verleihen.
Nino's Mgaloblishvili ist ein wunderbarer Begleiter zu traditionellen georgischen Gerichten
wie Lobiani Satsivi oder Lamm Qababi.
