Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn bis zu 5 Jahre. Es wird empfohlen ihn eine Stunde
lang zu dekantieren. Der Cheval des Andes der als einer der größten argentinischen Weine
gilt ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen dem renommierten Château Cheval Blanc
Premier Grand Cru Classé A von Saint-Emilion und der argentinischen Domäne Terrazas de Los
Andes. Der Wein ist ein Verschnitt aus 69% Malbec 21% Cabernet-Sauvignon und 10%
Petit-Verdot. Die Reben werden auf natürliche Weise durch ein System von Furchen bewässert das
reines Wasser aus den Bergen sammelt wie es die lokalen Erzeuger in der Vergangenheit taten:
ein vernünftiger und verantwortungsvoller Umgang mit den seltenen natürlichen Ressourcen. Diese
Praktiken zielen darauf ab ein perfektes Gleichgewicht zwischen Weinanbau Bodenerhaltung und
dem empfindlichen Bergökosystem der Domäne zu erreichen. Der Cheval Des Andes hat eine schöne
leuchtend rote Farbe mit tiefvioletten Reflexen. In der ersten Nase die von großer
aromatischer Komplexität ist zeigen sich Aromen von Pflaumen Brombeeren und Schwarzkirschen
gefolgt von Noten von Anis und Lakritze mit subtilen rauchigen Anklängen. Am Gaumen ist der
Wein frisch und lebendig die Tannine sind seidig. Ein komplexer und perfekt ausgewogener Wein
mit einem sehr anhaltenden Abgang. Dieser Wein passt sehr gut zu Rinderravioli Wurstwaren und
rotem Fleisch.
