Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Gekühlt servieren. Das Weingut Laherte Frères ist
ein kleiner Familienbetrieb in der Champagne der aus 72 Kleinstparzellen besteht die über die
gesamte Region verstreut sind und insgesamt etwa 11 Hektar Weinberge umfassen. Es wurde 1889
von Jean-Baptiste Laherte gegründet und wird heute von Aurélien der sechsten Generation der
Familie nach den Kriterien der biodynamischen Landwirtschaft geführt. Die Weinberge des
Unternehmens erstrecken sich über drei verschiedene typische Champagne-Lagen: Épernay Côte des
Blancs und Vallée de la Marne. Der Blanc de Noirs Extra Brut Les Longues Voyes wird aus 100%
Pinot Noir-Trauben hergestellt die von Weinbergen in Dörfern stammen die als Premier Cru
klassifiziert sind und auf den Kalk- und Lehmböden der Montagne de Reims liegen die sich
besonders für den Anbau von Pinot Noir eignen. Die erste Gärung findet im Barrique statt die
zweite in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit einer Mindestruhezeit von 18 Monaten auf
der Hefe vor der Degorgierung. Die Farbe ist hellgelb mit feinen Bläschen. Im Bouquet zeigt
der Wein angenehm fruchtige Aromen mit einem Hauch von Brotkruste und zarten blumigen Nuancen.
Der Geschmack ist duftend und mit einer saftigen und knackigen Frucht die einen frischen und
ausgewogenen Abgang erwarten lässt. Frisch und leicht zu trinken ist er ein idealer Champagner
der als Aperitif oder zu delikaten Vorspeisen genossen werden kann.
