EAN: 0703674345742

PINOT NOIR 2016

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig  aber es wird empfohlen
den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken.  Das Weingut Dry River liegt in
Martinborough  einem Gebiet in der Region Wairarapa auf der Nordinsel Neuseelands. Das Weingut
wird von einem kleinen  aber engagierten Team von sechs Personen geführt und wurde 1972 von Dr.
Neil McCallum und dem Bodenwissenschaftler Dr. Neil Milne gegründet. Die beiden waren die
ersten  die das Potenzial der Martinborough Terrace erkannten  welche nach und nach zu einem
zentralen Punkt der Region geworden ist.   Die trockenen und gut durchlässigen Böden der
Martinborough Terrace sind ideal für den Anbau feiner französischer Rebsorten wie Cabernet
Sauvignon und Pinot Noir  die hier auch am häufigsten kultiviert werden. Das Weingut Dry River
verfolgt bei der Weinherstellung den Ansatz der minimalen Intervention. Es werden so viele
natürliche Hilfsmittel wie möglich verwendet. Die Rebflächen von Dry River sind mit
Bienenstöcken bestückt  und Unkraut wird von Hand entfernt.  Der Duft von schwarzen Kirschen
und Himbeeren dominiert den Wein  mit Aromen von frischen Kräutern und einer Prise Zimt  mit
erdigen Akzenten. Dry River produziert jedes Jahr nur eine begrenzte Menge an Wein  da sie
höchste Qualität über Quantität stellen. Dieser Pinot Noir ist eine ausgezeichnete Gelegenheit
das Beste zu genießen  was Neuseeland zu bieten hat. Am Gaumen ist er fruchtig  mit mittlerem
Körper  roten Beerenaromen  Noten von Pflaumen  Nelken und sanften Tanninen. Genießen Sie ihn
jetzt zu Lammfleisch oder Aufschnittplatten  oder lassen Sie ihn noch ein paar Jahre reifen.

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