Irden 2018

Lagerung bis zu 4 Jahre. Gekühlt servieren. Außerhalb seiner österreichischen Heimat ist Roter Veltliner kaum bekannt doch die Weißwein-Aficionados der Welt erkennen zunehmend die Qualität dieser Kultrebe. Die Hochburg der Rebe ist die Region Wagram welche sich über die Hügellandschaften beidseitig der Donau erstreckt. Hier geht der Bestand des Roten Veltliners drastisch zurück und verdankt sein Überleben der Hingabe von lokalen Winzern wie der Familie Söllner welche das Potential der Traube erkannt haben. Die Rebe bezieht ihren Namen von den rötlichen Trauben welche dem fertigen We in keine Farbe geben. Die Familie fermentiert 80% der Roten Veltliner-Trauben mit Schale um eine besondere Komplexität hinzuzufügen. Die verbleibenden 20% fermentieren in Steintanks. Anschließend wird der Wein komponiert in einzigartige schwarze Steinflaschen abgefüllt und mit organischem Kork versiegelt. Dieser ausgefallene Weißwein ist dank seines frischen Aromas von Zitronenschale Apfel und weißer Blüte mit Sicherheit ein ein Hochgefühl für Freunde von trockenem Riesling und Grünem Veltliner. Geschmacklich herrscht eine rassige Säure ein leichter Körper und pure Frucht mit einem klaren Abgang.