Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren 2 Stunden lang dekantieren. Lafon-Rochet ist ein
feiner Bordeaux-Wein der im Glas mit einer lebhaften rubinroten Farbe erscheint. In der Nase
können Sie Aromen von roten und violetten Blumen Cassis reicher Blutorange und
Graphitmineralität entdecken. Der Wein besteht mehrheitlich aus Cabernet Sauvignon 26% Merlot
und je 4% Cabernet Franc und Petit Verdot die alle am linken Ufer der Gironde in der Region
Saint-Èstephe geerntet wurden. Chateau Lafon-Rochet hat eine Geschichte die bis ins 16.
Jahrhundert zurückreicht was es zu einem der ältesten Güter in Saint-Èstephe macht. Seit den
1960er Jahren ist es ein Familienbetrieb: zunächst im Besitz der Familie Tesseron die das
Château renovierte und zwei neue Weinkeller errichtete. 2021 wurde es von der Familie
Lorenzetti erworben die seitdem die Geschicke des Hauses lenkt. Dieser Bordeaux-Blend
besticht am Gaumen mit einem Medley aus schwarzen und blauen Früchten - Sauerkirsche schwarze
Johannisbeere Kakao und Backgewürz mischen sich mit schärferen Noten von Eukalyptus und
Lakritze. Die Tannine sind feinkörnig und nach 16 Monaten Reifung in 50% neuen Fässern ist die
Eiche subtil und gut integriert. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu Osso Bucco
Brathähnchen oder Pilzen.
