EAN: 0789555362602

IRREWARRA PINOT NOIR 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht notwendig  aber es empfiehlt sich  ihn eine
halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen.  Das kleine Weingut By Farr liegt in der Weinregion
Geelong in Australien und wurde Anfang der 1990er Jahre gegründet. Heute wird es von Nick Farr
dem Sohn der Gründer Gary und Robyn  geleitet. Irrewarra ist ein Projekt  das Nick Farr vor
über 10 Jahren im Western District von Victoria  westlich von Melbourne  ins Leben gerufen hat.
Die Pinot-Noir-Trauben werden auf dem Weingut Irrewarra der Familie Calvert ausgewählt  das
2001 auf einem nach Norden ausgerichteten Hang angelegt wurde. Der Name stammt von einem
Begriff der Aborigines und bedeutet „langer Speerwurf“. Hier wachsen die Reben auf einem Boden
der im Süden aus einer Mischung aus sandigem Schluff und im Norden aus dunkelbraunem Lehm mit
Kies besteht. Das feuchte Klima der Region und die Zusammensetzung des Lehms sorgen für eine
gute Bodenfeuchtigkeit und schaffen ideale Bedingungen für die Produktion von Pinot Noir.
Dieser wunderschöne Pinot Noir hat eine tiefe und brillante rubinrote Farbe und ein breites und
duftendes Aromaprofil mit Noten von frischen roten Früchten und Waldbeeren  erdigen und
pfeffrigen Anklängen. Es ist ein lebendiger und gut strukturierter Wein mit einer guten
Komplexität der Aromen. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine erfrischende Säure und weiche
Tannine aus. Der Abgang ist lang und leicht würzig. Probieren Sie ihn zu Pilzrisotto oder
Kräuterperlhuhn.

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