EAN: 0797337279352

DER KUHHANDEL - ZWISCHEN ALPENIDYLLE UND GAUCHO...

Alpenidylle mit Kuhglocken  stampfende Rinderherden in der argentinischen Pampa. In der Schweiz
immer noch als eine Art Mitbewohner romantisch verklärt  ist das Rind in Argentinien seit
Jahrzehnten in erster Linie Massenware. Doch Kalb  Kuh und Koteletts werden auch in der Schweiz
immer mehr zum Discount-Produkt. Die Rinder und ihr famoses Fleisch waren einst der ganze Stolz
Argentiniens. Durch verfehlte Politik und Preisverfall hat es seinen Platz an der Weltspitze
verloren. Statt früher 30.000 Rinder  kommen heute am grössten Viehmarkt der Welt in Buenos
Aires nur mehr 8.000 Tiere unter den Hammer. Ein NZZ Format Über das Rindvieh als Massenware 
den Kuhhandel per Handschlag und Argentiniens legendäres Steak.

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